?

Log in

Previous Entry | Next Entry

Ездил в горы,

"вот по какому делу":



Это дикий лук Северной Америки - allium canadense. Его еще часто называют канадским чесноком. Он очень напоминает джусай. Вариантов его использования очень много. От простеньких салатов до кимчи. Вот последнее я и хочу сделать, но тема в этот раз будет не кулинарная. Зима у нас была в этом году очень снежная, больше метра осадков было. Поэтому, хотя в городе уже и лето во всю, в горах снег сошел совсем недавно. Почки на деревьях только-только открываются, но американских "подснежников" уже очень много. Вот их и покажу. Под катом коллекция цветов.

Сами горы еще только-только просыпаются,



Но на солнцепеках можно найти вот такую красоту:

Это клейтония каролинская.

Это американский кандык (или кандык пагода).






Это триллиум.











Это печеночница благородная .



Понравились цветы? За распознование цветов благодарю специалистов: snorkelstein и dalekonedevuska.

Comments

( 79 — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
aylo
Apr. 16th, 2010 04:49 pm (UTC)
понравились :)
лук на шнитт-лук похож, у нас по крайней мере так называют такой тоненький лук.
eryv
Apr. 16th, 2010 04:54 pm (UTC)
Спасибо:) А схожесь с шнитт-луком обманчивая. У канадского на самом деле плоский лист (не трубочкой), но молодые побеги выглядят как трубочки. А во вторых, это сочетание чесночного запаха с луковым. Мужской такой аромат:) Американцы любят в бургеры (котлеты) этот лук замешивать
(no subject) - aylo - Apr. 16th, 2010 05:03 pm (UTC) - Expand
jezulatko
Apr. 16th, 2010 04:56 pm (UTC)
Красота!!!! особенно эти, что на незабудки похожи
eryv
Apr. 16th, 2010 04:59 pm (UTC)
Подзабыл совсем русские названия. Пришлось срочно гуглить. Да, эти синенькие и мои самые любимые. Спасибо:)
(no subject) - dalekonedevuska - Apr. 23rd, 2010 06:59 am (UTC) - Expand
(no subject) - eryv - Apr. 23rd, 2010 01:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - dalekonedevuska - Apr. 24th, 2010 12:57 am (UTC) - Expand
evil_mimi
Apr. 16th, 2010 05:12 pm (UTC)
еще как!!! а вдвойне приятно, что такая красота не оставила равнодушным мужчину, который и поделился ею с нами!!!!
eryv
Apr. 16th, 2010 05:17 pm (UTC)
Ах, умеете вы приятные слова найти:) Спасибо
(no subject) - evil_mimi - Apr. 16th, 2010 05:24 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
eryv
Apr. 16th, 2010 05:19 pm (UTC)
Вот точно, наверное одно из самых разнообразно используемых растений. Только это наверное не черемша - по крайней мере в России не так называют. Может только на Кавказе
(Deleted comment)
eryv
Apr. 16th, 2010 06:37 pm (UTC)
Скоро и у вас появятся:) Или уже?
konstansa
Apr. 16th, 2010 05:26 pm (UTC)
)))) очень!
Спасибо за весну, которой в москве до сих пор нет((
eryv
Apr. 16th, 2010 06:38 pm (UTC)
Рад, что понравилось. А Москве наверное еще пару недель потерпеть осталось:)
(no subject) - konstansa - Apr. 16th, 2010 06:41 pm (UTC) - Expand
lukibano
Apr. 16th, 2010 05:29 pm (UTC)
аппалачи? в шахту не провались :)

чеснока нарвал?
eryv
Apr. 16th, 2010 06:53 pm (UTC)
Шенандоа. Шахт здесь не так много, а вот старые дома стречаются повсеместно. В 30-е годы, когда создавали парк, местное население выселялось силой. Из чеснока буду делать кимчи - т.е. квасить с перцем и сухими креветками:)
(no subject) - lukibano - Apr. 16th, 2010 06:58 pm (UTC) - Expand
marikan
Apr. 16th, 2010 06:05 pm (UTC)
Ух ты, красотища какая ! У нас еще чуть глубже к горам подъехать если - все в снегу будет. Не пройдешь, до середины мая как минимум ждать нужно будет, а то и дольше. Красиво, очень понравились.
eryv
Apr. 16th, 2010 06:55 pm (UTC)
Спасибо:) А судя по вашим фотографиям у вас там вполне снег может и все лето лежать. Как должно быть интересно бродить по снежной границе - эдельвейсы всякие с куропатками
e_lemon
Apr. 16th, 2010 06:19 pm (UTC)
невероятно красиво)
eryv
Apr. 16th, 2010 06:56 pm (UTC)
Спасибо:) Я так и знал, что вы откликнетесь - растений у вас в журнале много
snorkelstein
Apr. 16th, 2010 06:55 pm (UTC)
О, кой-чего знакомое, только кандык у нас не желтый (лилия с пятнистыми листьями).
eryv
Apr. 16th, 2010 07:03 pm (UTC)
А я к большому сожалению названий никаких не знаю. Вот только с луком слегка разобрался. У нас еще есть - allium vineale. Он в молодости неотличим от канадского, но с очень слабым луковым запахом и с очень сильным чесночным - практически несъедобный. Кандык запомню. Судя по информации в сети зовут данную разновидность - "кандык пагода", наверное за некий японистый вид
(no subject) - snorkelstein - Apr. 17th, 2010 01:33 am (UTC) - Expand
irenka2501
Apr. 16th, 2010 07:08 pm (UTC)
красиво как
eryv
Apr. 16th, 2010 07:24 pm (UTC)
Рад, что понравилось. Спасибо
snegibogatin
Apr. 16th, 2010 07:17 pm (UTC)
Сплошная нежность :))
eryv
Apr. 16th, 2010 07:25 pm (UTC)
Вот хорошее вы слово нашли. Точно - нежность
combatfrog
Apr. 16th, 2010 07:30 pm (UTC)
Замечательные фото, прекрасные цветы:) Многие из них водятся и в наших лесах.
eryv
Apr. 16th, 2010 08:16 pm (UTC)
Спасибо:) Так давно это было, что я уже стал подзабывать все наше разнообразие
(no subject) - combatfrog - Apr. 16th, 2010 08:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - eryv - Apr. 16th, 2010 08:47 pm (UTC) - Expand
(no subject) - combatfrog - Apr. 16th, 2010 08:54 pm (UTC) - Expand
(no subject) - snorkelstein - Apr. 17th, 2010 01:38 am (UTC) - Expand
(no subject) - eryv - Apr. 17th, 2010 01:57 am (UTC) - Expand
(no subject) - snorkelstein - Apr. 17th, 2010 02:17 am (UTC) - Expand
(no subject) - eryv - Apr. 23rd, 2010 01:44 pm (UTC) - Expand
galya1963
Apr. 16th, 2010 08:03 pm (UTC)
Очень живописно!!! У нас таких нету.
eryv
Apr. 16th, 2010 08:17 pm (UTC)
Спасибо. У вас поди уже разгар лета
feline34
Apr. 16th, 2010 08:18 pm (UTC)
Цветы замечательные!
Что такое джусай и каков этот дикий лук на вкус? Внешне немного похоже на черемшу :)
eryv
Apr. 16th, 2010 08:33 pm (UTC)
Спасибо:) Что такое джусай объяснить достаточно сложно - у него очень много всяких дополнительных названий. Растет практически по всем южным окраинам России, и особенно бывшего СССР-а. Самое распространенное название в английском языке - garlic chives (oriental chives). Как я понял, в Германии его иногда называют "schnittlauch" - и есть две разновидности: одна с полыми трубочками (как обычный зеленый мелкий лук), а вторая с плоскими длинными листочками (как мелкий зеленый чеснок). Джусай - последняя. У него очень нежная комбинация лукового и чесночного ароматов
elenasemenova
Apr. 16th, 2010 08:24 pm (UTC)
Какая весна на фотках! Настоящая!
eryv
Apr. 16th, 2010 08:51 pm (UTC)
Да, хорошее время - так и тянет путешествовать
larry_ratt
Apr. 16th, 2010 09:01 pm (UTC)
Радостные такие :) А у нас в городе только мать-и-мачеха. Да и то недавно появилась и среди монотравы редко встречается.
eryv
Apr. 16th, 2010 10:50 pm (UTC)
После долгой зимы очень..да, радостные. У вас наверное все еще впереди
noussommes
Apr. 16th, 2010 11:15 pm (UTC)
на второй картинке мне видится Огайо пчму-то:)
eryv
Apr. 16th, 2010 11:35 pm (UTC)
Да рядом практически штаты - вот наверное и есть схожесть. А вы где там бывали? Я в основном только в районе озера тусовался (забыл как его звали)
(no subject) - noussommes - Apr. 17th, 2010 12:30 am (UTC) - Expand
(no subject) - eryv - Apr. 17th, 2010 01:58 am (UTC) - Expand
donna_sol
Apr. 17th, 2010 06:41 am (UTC)
самые первые цветы, самые хрупкие и нежные
eryv
Apr. 17th, 2010 02:38 pm (UTC)
Так и охота рядом с ними на солнышке греться:)
lena_catta
Apr. 17th, 2010 07:34 am (UTC)
Как здорово!!! Такая свежая, не пыльная, ярко-зеленая зелень!!!
eryv
Apr. 17th, 2010 02:38 pm (UTC)
Спасибо:) Хорошо в горах
vyborganka
Apr. 17th, 2010 12:55 pm (UTC)
Очень понравились!
Спасибо!
Буду ждать кимчи :)
eryv
Apr. 17th, 2010 02:39 pm (UTC)
Очень приятно
olsanka
Apr. 17th, 2010 07:34 pm (UTC)
Невероятно, такое разнообразие и просто в горах:) Еще невероятнее, что вы не остались равнодушным:)
eryv
Apr. 18th, 2010 05:26 pm (UTC)
А там еще в этих ручьях кто только не живет. 30 видов рыбы, включая очень красивую форель. Всякие ползающие и страшные гады - раки правда очень апетитные. И вот скоро медведи пойдут - их сейчас трудно фотографировать, но когда пойдет сезон малины, то они будут в ягодниках концентрироваться - надеюсь наснимать.
(no subject) - olsanka - Apr. 18th, 2010 05:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - eryv - Apr. 18th, 2010 05:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olsanka - Apr. 18th, 2010 05:43 pm (UTC) - Expand
vera_56
Apr. 17th, 2010 09:14 pm (UTC)
Какие цветочки! Нежные и сочные. В наших краях в пустыне они сразу суховатые на корню :)
eryv
Apr. 18th, 2010 05:28 pm (UTC)
В каждом регионе свои прелести. Я в вашем штате не был, но вот в соседней нью-мексике был неоднократно - очень нравится. Там такой сильный перепад климатов - пустыни-кактусы-горы-кедровники-реки-ледники
moyugolok
Apr. 18th, 2010 01:22 am (UTC)
Очень понравились, спасибо! У нас еще снег в лесу.
eryv
Apr. 18th, 2010 05:28 pm (UTC)
Рад, что понравилось. Вам совсем немного потерпеть осталось
marineperl
Apr. 18th, 2010 09:19 am (UTC)
какая красота! после таких фото очень захотелось посмотреть на леса Канады.. теперь буду думать, может летом все-таки соберемся...
eryv
Apr. 18th, 2010 05:30 pm (UTC)
А я вот ни разу не был в Канаде, но все время очень хочу. Судя по тому, что там плотность населения меньше, чем в России, ихние места должны быть очень дикие
(no subject) - marineperl - Apr. 19th, 2010 01:47 pm (UTC) - Expand
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 79 — Leave a comment )

Profile

eryv
La cuisine tunisienne

Latest Month

August 2016
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com