Друг мой, и очень эмоциональный человек, ulitza сегодня пронзительные слова написала: "Меня поражает мужество людей, ведущих вполне одинокие дневники. Почти никто или совсем никто не комментирует. Никто не френдит и никто о них не знает. А они пишут каждый день. В никуда. Я когда вижу, я всегда стараюсь ответить. Или зафрендить. Я сама очень боюсь одиночества. И смотреть на него тоже боюсь. У меня почему-то сердце сжимается от таких дневников."
Есть у меня в ленте девушка милая naka-sf. Дневник у нее кулинарный и поэтому особенно непонятно отсуствие читателей. Рецепты там свежие и в деталях обрисованные - от бараньих яиц (простите) до свежих сардин. Загляните, может-быть и захочется что-нибудь сказать ей. Пишет она на английском языке, но общается и на русском.
А у нас уже неделю холода, и снега нет совсем. Тунисята погрязли в личных делах. Грустно немножко. Зато получил вот подарочек с кусочком лета. Придется постигать азы венгерской кухни
Есть у меня в ленте девушка милая naka-sf. Дневник у нее кулинарный и поэтому особенно непонятно отсуствие читателей. Рецепты там свежие и в деталях обрисованные - от бараньих яиц (простите) до свежих сардин. Загляните, может-быть и захочется что-нибудь сказать ей. Пишет она на английском языке, но общается и на русском.
А у нас уже неделю холода, и снега нет совсем. Тунисята погрязли в личных делах. Грустно немножко. Зато получил вот подарочек с кусочком лета. Придется постигать азы венгерской кухни
Page Summary
tbilancia : (no subject) [+1] - ulitza : (no subject) [+0]
- irinavad : (no subject) [+10]
- elaizik : (no subject) [+4]
- etela : (no subject) [+5]
- dedran : (no subject) [+3]
- (Anonymous) : (no subject) [+1]
Comments
спасибо) кроме всего прочего для меня - прекрасный спосб хоть немного подтащить английский. ибо очень люблю вкусно готовить.
спасибо)
А венгерская паприка - это замечательно. Недавно получила в подарок, расходую экономно.:)
А венгерская паприка - это здорово, у меня как раз кончилась, зато еще есть паста. Жутко острая.
непременно непременно гуляш:)! у нас есть френд Йошка.Венгр .Гуляш с чипетками по его научению - оптад !
даю ссылки на всякий случай;)
http://community.livejournal.com/cookunity/111708.html
и коментарии там тоже ценные:)
Joska:
гуляш делается из говядины. Провди некоторые умудряются его сотворить из баранины или из свинины (даже из курицы! )но это просто шутка.
Гуляш делается из говядины. При чём на из вырезки, а из сочных кусков мяса. (Грудинку на это зря портить).
Так, давайте начнём.
Всё делается так будто на костре!
Берём жир, разогреем, поджарим лук до румяного света и тушим мясо нарезанное кусками. (я беру где-то 1, 5 кг на шестерых)
Когда мясо становится велим, насыпим перец красный молотый. Облязательно тмин семенами. (Перец в зависимости от источника покупки на вкус, но слотовую ложку, а тмин 10 семян)
Долеваем водой и варим чась (примерно). Почистим две морковки но размером 20 см и корень петрушки 2 шт. четвертинку седерей - летом шт помидор и перца стучкового. Вараим пока мясо не мягкое.
Потом бросаем нарезаного кусками картожку и после закипения "чипетки". Это от слова слаянского "щипать". Значит на одно яйцо сколко берёт муку чтобы получить крутое тесто.
Его руками раздавим и щипаем на маленькие куск, прямо в кипяший суп.
Когда тесто спывёт то суп готовое.
Зелень селдерей при варке не помещает!