?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Аид

В прошлую пятницу поучаствовал в этом мусульманском празднике, который отмечается в честь окончания Хаджа (паломничества в Мекку). Как я понимаю, такое название (Аид) используют в Магрибе. На территориях попавших под сильное влияние Османской Империи этот праздник жертвоприношения называют "Курбан-Байрам", а в восточном арабском мире - Ид аль-Адха.

DSC_0359

Некоторые фотографии могут показаться жесткими...Collapse )

Comments

( 53 — Leave a comment )
Page 2 of 2
<<[1] [2] >>
shabalrusht
Oct. 30th, 2012 03:53 pm (UTC)
Отличные фото и отлично написано!
"Жалостивые" люди предполагают, что говядина, которую они покупают в магазине, умерла как-то по-иному, особо гуманным способом?

В жертвоприношении барана просматривается связь с иудаизмом, сейчас уже утраченная. Самаритяне на Пейсах совершают массовые жертвоприношения на горе Гаризим ежегодно по сю пору. Выглядит это точно так же, да и традиционные наряды очень похожи.
eryv
Oct. 30th, 2012 03:58 pm (UTC)
Спасибо.

Есть наблюдение насчет связи с иудаизмом. В Магрибе очень часто перед тем как готовить что-нибудь из печени, ее предварительно обжигают на огне, или "бланшируют" в кипятке. Как я понимаю, и у иудеев есть что то подобное?
shabalrusht
Oct. 30th, 2012 04:04 pm (UTC)
По правилам кашрута печень не может быть приготовлена на сковородке, т.е. жареная или тушеная печень запрещена - это связано с тем, что невозможно полностью "освободить" печень от крови. А вот жареная на углях печень - допускается. т.к. при этом кровь капает на угли и не остается в продукте.
Вареная печень достается из бульона - бульон использовать нельзя, а печенка чаще всего отправляется на паштет.
olgrig
Oct. 30th, 2012 04:08 pm (UTC)
ДА, ИМЕННО ГУМАННЫМ СПОСОБОМ, КАК СЕЙЧАС И ДЕЛАЕТСЯ В ЕВРОПЕ
eryv
Oct. 30th, 2012 04:15 pm (UTC)
Я совсем не против гуманизма, но в интернете полно ужасных кадров жестокого обращения с животными на скотобойнях. В том числе и в Германии
olgrig
Oct. 30th, 2012 04:17 pm (UTC)
потому и запретили по закону и теперь нашим мусульманам мясо возят из Азии
eryv
Oct. 30th, 2012 04:20 pm (UTC)
Я говорю про скотобойни, где должны практиковать "гуманные способы".
olgrig
Oct. 30th, 2012 04:20 pm (UTC)
и я о них
shabalrusht
Oct. 30th, 2012 04:19 pm (UTC)
А куда Европа прятала свой гуманизм, когда бомбила Ливию? Или одно дело - гуманно отнестись к коровкам, другое - к людям?

Можете не отвечать, продолжать с вами разговор, да на площадке чужого ЖЖ не буду.
golddragonfly
Oct. 30th, 2012 05:39 pm (UTC)
Спасибо
eryv
Oct. 30th, 2012 05:41 pm (UTC)
Ну тебя то такими делами и не удивишь:)
golddragonfly
Oct. 30th, 2012 06:21 pm (UTC)
:)
olga_phoenix
Oct. 31st, 2012 08:40 am (UTC)
Чудесный репортаж с очень красивыми людьми. Девушки у вас особенно чудесно вышли :)
eryv
Nov. 1st, 2012 12:17 am (UTC)
Спасибо.
Специализируюсь я по девушкам, против природы не попрешь:)
Page 2 of 2
<<[1] [2] >>
( 53 — Leave a comment )

Profile

eryv
La cuisine tunisienne

Latest Month

September 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Powered by LiveJournal.com