November 12th, 2008

Нога барашка, приготовленная в духовке

Хотел было написать «запеченная», но осознал, что это скорее всего неправильный термин. Рецепт я получил как устный пересказ от хорошего знакомого (ничего похожего в книжках-интернете не нашел). Есть в нем несколько необычных моментов, однако результат мне понравился. 
Collapse )

Мясо получилось очень нежное, хотя и розовое внутри, с приятным мятным ароматом.


Всевидящее Око