November 15th, 2008

Полента с томатным соусом

Полента (мамалыга, дробленая кукуруза) не часто используется на современных кухнях. Причина, как мне кажется, в том, что каша или запеканка приготовленная из этой крупы хороши обычно в свежеприготовленном состоянии. Повторного разогревания полента не любит. Ну и да, сыра нужно обычно много. Много, почти любого.

Итак, будем готовить поленту с сыром и томатным соусом.

Collapse )





Всевидящее Око