November 17th, 2008

Тшакшука по-тунисски - 2

Уличный вариант.
Я уже начинал рассказывать про это фирменное блюдо Туниса. Хотелось-бы продолжить, и показать еще одну вариацию. Похожую шакшуку часто едят просто руками – типа лепешки. Такая овоще-насыщенная яичница популярна в основном у тунисят, поскольку Тунис, в отличии от своих соседей по магрибу, практически не испытывает затруднений с водой.

 

Collapse )



Всевидящее Око