October 12th, 2011

Подножный корм

Американцы в своем подавляющем большинстве даже и не знают, что дикие грибы можно собирать и употреблять в пищу. Более того, ходят всевозможные слухи, что большинство грибов ядовиты и не вкусны. Цивилизация настолько глубоко проникла в их мироощущение, что какой-нибудь безвкусный портабелло, выращенный на грядке с навозом под искуственным освещением, считается изысканным грибом с тонким ароматом. Иногда правда в дорогих магазинах можно встретить помятые и пожухшие боровички или лисички, но, судя по лицам покупателей, их предпочитают брать в основном выходцы из Европы. Что будет, если кризис зайдет так далеко, что придет пора переходить на подножный корм? Пока ответа нет. А ведь такие богатства скрываются в окрестных лесах.

грибы8
Collapse )