December 19th, 2012

Нежданная встреча

Вот такая забавная птичка попалась. Это погоныш - птица достаточно распространенная, но очень стеснительная и скрытная. Любимые ее места это густые прибрежные заросли, где она ловко бегает и собирает корм. Даже в случае опасности, погоныш предпочитает бежать, а не лететь. Поэтому встретить его это большая удача. Конечно если вы не охотник, с приученной по болотной дичи собакой.

Каролинский погоныш (Sora)

Collapse )

Завершая эпопею

С мергез-ом, покажу еще одно характерное тунисское блюдо - ожжа биль мергез. Ожжа-ми в Тунисе называют всевозможные вариации яичницы-болтуньи. Данный рецепт распространен и в ресторанной кухне и считается очень женским.

Collapse )
DSC_0776