January 22nd, 2013

Завтрак - 10

Завтрак - 10

Говяжьи кости с мясом (по возможности не очень жирным) + половинки репчатого лука + морковка + сельдерей или петрушка (корни) положить на противень и поставить в духовку разогретую до 200 градусов. Готовить пока не закоричневеют (можно перевернуть несколько раз). Затем все переложить в холодную подсоленую воду и варить на слабом огне часа три (с открытой крышкой). Процедить и снять жир.

Подавать с яйцом и укропом.