February 5th, 2013

Тысячелетняя история

Одной коробочки, или поговорим про марципан.

Марципан, в самом его простом исполнении, это тягучая паста из миндаля и сахара (или сиропа) в которую добавляют дополнительные ароматизаторы или красители. Современную европейскую кулинарию уже невозможно представить без марципана, который употребляется как в чистом виде, так и в составе различных конфет, пирожных, тортов. Во многих странах он необходимый атрибут Рождественских праздников, где используется для лепки различных фигурок и рождественских домиков.

DSC_0158

Collapse )