September 2nd, 2013

Самса

Как только я рассказал про тунисское печенье "макруд", тут же получил укоризну - ну да, где же на современной кухне найдешь семолину, шафран, померанцевую воду и дамасскую розу? Делать нечего, придется показать рецепт попроще.

Итак, тунисская самса, с пылу-с жару.

Collapse )
Самса (Sumsa)

Collapse )