March 17th, 2014

Прошло семь месяцев

Как быстро время летит.
Напомню на чем мы остановились.
Я тогда, в начале осени, нарезал килограмм лука тонкими полукольцами. Добавил к нему "кошерной" соли - 90 граммов, и куркумы - столовую ложку с горкой.

Перемешал все это, чтобы лук слегка размяк, и уложил в герметично закрываемую банку. Банку поставил в теплое место. А потом, все эти долгие месяцы, с опаской ожидал последствия.

Collapse )

DSC_0020

Collapse )