?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Из путевых записок иностранных путешественников (в моем корявом переводе).

В Сибири:
"Я обнаружил в Сибири странный обычай. У них отсутствует отели, поэтому путешественники могут заночевать и поужинать как на почтовых станциях, так и в домах обычных жителей. Когда же на следующий день ты спрашиваешь – “а сколько я вам должен”, то в ответ слышишь – “Ничего, господи, ничего”. Если же настаивать, то они могут сказать – “да дайте, чего вам не жалко”. Однако, если у них заночевал человек схожего с ними социального статуса, то никакие уговоры не заставят их взять от него деньги. Понятно, что стоимость жизни у русских очень низка – с этими реками полными рыбы, с лесами полными дичи, со стадами баранов, за которых они не платят налогов. Деньги нужны им только для предметов роскоши, однако нет ничего проще чем жизнь обычного русского. Утром он ест свой суп с хлебом; в обед щи с куском холодного мяса; а его завтрак есть повторение ужина. Россия страна супов, где любой желающий может бесплатно совершить путешествие через всю страну." 1825 год.

В Поволжье:
"Путешествуя по России вы будете день за днем есть их супы, приготовленные всеми возможными способами. Разнообразие их так велико, что через месяц странствий, вы даже задумаетесь – похоже, что супов не бывает слишком много." 1862 год.

В Москве:
"Я могу назвать по крайней мере две сотни русских супов, с великолепием и вкусом которых не сможет поспорить ни одна страна в Европе. Супы – неоценимый вклад России в мировую кулинарию." 1908 год.

Поэтому, когда “возрождатели национальных традиций русской кухни” (тм) говорят о том, что фраза Похлебкина В.В. “Ни в какой другой национальной кухне нет такого разнообразия типов супов, как в русской…” есть заимствование из фразы Ковалева Н.И. “Ни в одной кухне народов мира, кроме русской, не имеется такого богатого ассортимента первых блюд…” это, очень мягко говоря, неправда.

Особенно, если вслед этому утверждению следует другое гаденькое замечание – “Но, вот просто правила «хорошего тона», они разве не могли подсказать Похлебкину, что приличие требует указать на аналогичные и предшествующие ему работы своего коллеги?”

Чтобы упростить восприятие, приведу аналогию: ни один человек в здравом уме не потребует ссылки на утверждения – “Россия самая большая страна в мире”, “Гагарин был первым человеком в космосе”, “ДНК – это двойная спираль”. Все это факты не требующие подтверждений-опровержений и их озвучивание никаким плагиатом не является.

Но что же тогда плагиат, вполне резонно можете вы спросить.
Ищу примеры:)

Comments

arihanta51
Aug. 17th, 2013 06:40 am (UTC)
Re: Считаем
Сейчас присядьте.

Присели?

Как бы Вам объяснить... До 1991 года вся территория Украины входила в Россию. Не впадайте в ступор, там очень сложно, но факт: Украина - это Россия.
hirurg_thegreat
Aug. 17th, 2013 08:40 am (UTC)
Re: Считаем
Поляки искренне считают, что борщ - их изобретение. Равно как и водка.
arihanta51
Aug. 17th, 2013 09:31 am (UTC)
Re: Считаем
По водке их вроде тот же Похлебкин уделал в свое время. А борща не жалко, его на всех хватит.
george_grey
Aug. 17th, 2013 05:05 pm (UTC)
Re: Считаем
Кстати, Польша почти двести лет была частью России.
Так что пусть считают.
cjcbnt
Aug. 17th, 2013 08:49 am (UTC)
Re: Считаем
Ну тогда и бигос русская еда, ведь Польша тоже входила в состав империи. В 56-м танки приехали в Будапешт поэтому турош чуса тоже русское блюдо)))
ivanovna09
Aug. 17th, 2013 02:13 pm (UTC)
Ну тогда и бигос русская еда,.......турош чуса тоже русско
Бигос это всего навсего тушеная квашеная капуста с мясными остатками. Поставила хозяйка капусту тушить и пошла по сусекам скрести. Там кусок окорока нашла, там хвостик колбаски, а вот мясо позавчерашнее отварное ни кто доедать не стал, уж обветрилось. Все что нашла. измельчила и вкапусту, а та продолжай себе тушится.
турош чуса - это всего навсего мучные изделия типа лапши с творогом и шкварками. Тут пошли варианты, У всех народов мучные изделия есть:И лапша и клёцки,ньокки, галушки т ты ды и ты пы. все домашнее (раньше ведь фабрик по выпуску макаронных изделий не было)Отварили мучное изделие неважно как оно называется по местному и сделали заправку: кто с лучком шкварками. кто творожком кто овощной подливкой, кто грибной. кто просто маслицем.
aleksisius
Aug. 17th, 2013 09:15 am (UTC)
Re: Считаем
Восточная только и называлась Малороссией, а Западная - в Речь Посполитую, Австро-Венгрию
arihanta51
Aug. 17th, 2013 09:30 am (UTC)
Re: Считаем
Ну если Малыя и Белыя Вам более симпатичней, то пусть так)

Западная часть - это Вы хватили, некоторая часть западных территорий - так вернее будет.
aleksisius
Aug. 17th, 2013 11:31 am (UTC)
Re: Считаем
Границы Речи Посполитой уходили на Восток за Днепр. Это даже часть современной Восточной Украины.
arihanta51
Aug. 17th, 2013 12:29 pm (UTC)
Re: Считаем
Ну, Речь тут не при чем, это территории Литовского королевства и Королевства Польского (к последнему по унии отошли Киев, Подольск и Волынь). На Речи как раз это и закончилось.
aleksisius
Aug. 17th, 2013 12:37 pm (UTC)
Re: Считаем
Что значит не при чём? Это несколько сот лет истории, за это время происходит национальное самосознание, оно и произошло. Москали по ту сторону границы оказались.
Это большая ошибка обобщать всех в "русские".
Re: Считаем - arihanta51 - Aug. 17th, 2013 01:40 pm (UTC) - Expand
Re: Считаем - aleksisius - Aug. 17th, 2013 02:56 pm (UTC) - Expand
Re: Считаем - arihanta51 - Aug. 17th, 2013 05:18 pm (UTC) - Expand
Re: Считаем - aleksisius - Aug. 17th, 2013 06:51 pm (UTC) - Expand
jingle_belle
Aug. 17th, 2013 11:13 am (UTC)
Re: Считаем
а при князьях Игоре, Святославе, Владимире (да плюс-минус) киевские владения назывались Русью.
aleksisius
Aug. 17th, 2013 11:54 am (UTC)
Re: Считаем
Она и потом Галицско-Волынской Русью называлась, когда Московия образовалась.
Кстати на многих картах того времени так и называлась Московия или Московское царство, а не Русь.
old_surehand
Aug. 17th, 2013 02:15 pm (UTC)
Re: Считаем
Сейчас.
Лягте на спину и расслабьте воротник.
Примите все ваши лекарства, вы просто их забыли выпить.
Успокойте дыхание.
Постарайтесь расслабится.

Постараюсь объяснить вам причину моего вопроса в самой простой, доступной даже вам форме.

Я тоже так было подумал, что мол "Украина была в России". Однако, как тогда связать с этим ВАШЕ же утверждение в том же самом посте: "Лавровый лист; - не возделывались на территории России (мы ведь говорим о классических рецептах)".

Значит по-вашему Украина - входила, а Грузия - не входила.

Вот мне и стало интересно - это у вас склероз или по-просту клиническая глупость, потому и спросил...
arihanta51
Aug. 17th, 2013 05:14 pm (UTC)
Re: Считаем
Что-то в этом есть...

Скажем так, основные пищевые привычки Украины сформировались(в современном своем виде) когда она была частью России. Некоторые из ингредиентов возделывались на территории России, но не были распространены в большей ее части.

Profile

eryv
La cuisine tunisienne

Latest Month

September 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Powered by LiveJournal.com