С тунисским колоритом. Покажу фотографии блюд которыми тунисцы угощают друзей. Это не праздничные блюда, а скорее блюда семейных обедов. Фотографии сделаны при плохом освещении и на ходу, поэтому не сильно обращайте внимание на внешний вид. Ну и может кому какая идея понравится.

Икра-салат из печеных зеленых перцев:



Кускус с бараниной и овощами:



Кускус там виднеется, если приглядеться получше:



Тажин (запеканка) с бараниной:



Салат с редиской:



Салат с осьминогом:



Кускус с курицей и осбеном (осбен в данном случае - это типа колбасы с оболочкой из листьев мангольда):



Пицца на бездрожжевом тесте с сыром, шпинатом и печеным красным перцем:



Мешочки из теста-брик. Содержимое мешочков - очень пряная начинка на основе яйца:



Хлеб на основе семолины с большим содержанием пряностей (основная нота от фенхеля):





Коровий глаз (баранина+говядина+специи+яйцо):



Фрукты:



Самодельные пирожные:



Национальный тунисский напиток:



И хозяева дома: