La cuisine tunisienne (eryv) wrote,
La cuisine tunisienne
eryv

Categories:

Майонез соответствует нашим традициям

Увидел я сегодня в своей ленте.
Возможно что это был ответ на мои вчерашние впечатления о Москве.

Прочитав очередное недоумение по поводу "ну почему эти русские все едят с майонезом?!"
Я скажу одно только слово - сметана.
Вот поэтому.
Именно сметана была основным соусом богатого русского стола. Ей забеляли щи, с ней жарили рыбу, в ней запекали овощи, без нее блины - не блины и каша не каша. Поэтому, когда появился майонез, он лёг на кулинарную традицию возрастом в сотни лет. А будучи более пикантным на вкус и модно-иностранным, он сметану в народной рецептуре заметно (и как правило, удачно) потеснил. Тем более, я помню советский ГОСТовый майонез в стеклянных баночках. Это был очень вкусный майонез. Еще один плюс майонеза перед сметаной - он не так быстро портится. С учетом русской традиции уж готовить - так готовить, это немаловажно. Лично я, когда готовлю, чаще всего комбинирую майонез и сметану 50/50, а есть без сметаны - это пусть немцы своим гамбургером сухим давятся, а мы не будем.
Так что, если любите майонез, любите его смело - он соответствует нашим традициям.

http://tessey.livejournal.com/785323.html

Read more...Collapse )
Tags: Россия, Рыба, записки_иностранца, поболтать с мужиками, рыба, традиции
Subscribe

  • Русские и американские

    В 2001 году я только приехал в Aмерику поработать немного. Пока обустраивался и соображал что к чему, я снимал комнату недалеко от института. Хозяин…

  • В годы кризиса

    И всяческих финансовых проблем, люди начинают страдать. Особенно подверженны страданиям люди среднего возраста. Молодежь пока полна оптимизмом…

  • Господа, друзья, товарищи..

    Такое чувство, что у меня запой. От одиночества, наверное. Водка-таблетки, водка-таблетки.. Что же делать?

  • Не про украинцев

    Про "русских" хотелось бы подумать. Сегодня, или уже вчера, был в Москве митинг "за против майдана". Ну и взбесилась определенная категория лиц…

  • Терроризм

    Доля террористических актов устроенных исламскими экстремистами: В США - 7% В Канаде - 12% В Англии - 8% Это официальные данные за…

  • Полетели ласточки

    Начали банкротиться американские компании занимающиеся разработкой сланцевого газа. Для тех кто не знаком с вопросом - газа в земле очень много, но…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 153 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Русские и американские

    В 2001 году я только приехал в Aмерику поработать немного. Пока обустраивался и соображал что к чему, я снимал комнату недалеко от института. Хозяин…

  • В годы кризиса

    И всяческих финансовых проблем, люди начинают страдать. Особенно подверженны страданиям люди среднего возраста. Молодежь пока полна оптимизмом…

  • Господа, друзья, товарищи..

    Такое чувство, что у меня запой. От одиночества, наверное. Водка-таблетки, водка-таблетки.. Что же делать?

  • Не про украинцев

    Про "русских" хотелось бы подумать. Сегодня, или уже вчера, был в Москве митинг "за против майдана". Ну и взбесилась определенная категория лиц…

  • Терроризм

    Доля террористических актов устроенных исламскими экстремистами: В США - 7% В Канаде - 12% В Англии - 8% Это официальные данные за…

  • Полетели ласточки

    Начали банкротиться американские компании занимающиеся разработкой сланцевого газа. Для тех кто не знаком с вопросом - газа в земле очень много, но…