?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Исправление ошибки

Мне уже неоднократно пеняли в комментариях, что тунисята едят слишком калорийную пищу. Я думаю, что это не совсем так. Просто некий перекос возник у меня в журнале. Есть тенденция, что сложные блюда более сытные. А показывать простые, у меня и пальцы на клавиатуру не поднимались. Поэтому сегодня восполню пробел. Будут два салата с минимальным количеством движений.
Read more...Collapse )


Comments

( 55 — Leave a comment )
Page 2 of 2
<<[1] [2] >>
lyukum
Oct. 7th, 2010 07:13 pm (UTC)
Какие цвета у салата из фавы! Неужели свежие такими зеленовато-голубоватыми получаются после варки? Из-за добавления лимона? Просто фантастично выглядит! И очень красиво в сочетании с оранжевато-красноватой заправкой. У нас свежие фава не продаются. А уже отваренные никогда такого цвета не бывают.
eryv
Oct. 7th, 2010 07:30 pm (UTC)
Мне и самому ужасно понравилось, но вполне возможно, что это опять от моей неумелости в общении с камерой. Такое чувство, что они в реале были просто нежно зеленые - да, лимон (и особенно его корки) нужны для того, чтобы сохранить такой цвет. А фава очень сезонный продукт - у нас продают их недели 2 весной и неделю - осенью. Так что может и у вас они иногда появляются
combatfrog
Oct. 7th, 2010 08:14 pm (UTC)
Наверно, я буду не первой, кто скажет о том, что фото - очень и очень любопытное получилось?:)
В домашних условиях можно как-то лимоны засолить?
eryv
Oct. 7th, 2010 10:12 pm (UTC)
Да, сочетание получилось ярким.
Способов много - вот здесь например есть - http://irica-summer.livejournal.com/110022.html. Я не использую специи, а первые три дня держу лимоны без соли, но с медом (две столовых ложки на литровую банку)
combatfrog
Oct. 8th, 2010 07:59 am (UTC)
О, спасибо. Надо будет один лимон для эксперимента засолить:)
dosgatos
Oct. 8th, 2010 02:34 pm (UTC)
фуль потрясающий просто. у меня тогда вопрос - вот у вас сами бобы не очищены. но в некоторых местах я видела, что их чистят - окончательный цвет более зеленый. как правильно?
eryv
Oct. 8th, 2010 04:48 pm (UTC)
Спасибо. Чистят уже более "пожилые" бобы - у них стручки темные и то место где боб крепится становится черного цвета. Чистят потому что кожица становится твердой. По крайней мере я так понимаю:)
dosgatos
Oct. 8th, 2010 08:14 pm (UTC)
спасибо
paromshitsa
Oct. 10th, 2010 08:24 am (UTC)
Вы как-то просили карточки покритиковать? Не передумали?
eryv
Oct. 11th, 2010 06:50 pm (UTC)
Извините, за запоздалый ответ. Да, мне было бы очень интересно услышать критику. Заранее спасибо
paromshitsa
Oct. 13th, 2010 07:24 pm (UTC)
Ну, я в общем скажу. Вы я вижу знаете и как свет поставить, и как скомпоновать - особых ошибок нет. Есть некие нестыковки. Например очень яркие скатерти и драпировки. Отвлекает. Композиции, при всей правильности скучноваты. Почему? Потому в них маловато Вас - Вашего настроения, отношения, эмоции. Это с одной стороны хорошо, говорит о цельности натуры, сдержанности и нежелании выпячивать свою личность, но с другой стороны, личность нужна. Так что советы общего плана, можно сказать вкусовщина. Ну, еще чуток пересвечиваете иногда.
(no subject) - eryv - Oct. 14th, 2010 03:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - paromshitsa - Oct. 14th, 2010 03:49 pm (UTC) - Expand
pingback_bot
Jun. 12th, 2011 03:28 pm (UTC)
Радкха
User the_cooking_mom referenced to your post from Радкха saying: [...] ской кухня я пока готовила только этот салат и мубаттан: http://eryv.livejournal.com/60249.html [...]
(Deleted comment)
eryv
Mar. 15th, 2012 08:43 pm (UTC)
:)
livejournal
Dec. 28th, 2012 09:59 pm (UTC)
Рецепты
User yura_falyosa referenced to your post from Рецепты saying: [...] м и консервированным тунцом ("радкха"), 2 - с бобами и лимонами ("мдамм"). [...]
Page 2 of 2
<<[1] [2] >>
( 55 — Leave a comment )

Profile

eryv
La cuisine tunisienne

Latest Month

September 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Powered by LiveJournal.com