?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Ислам возник как религия мира, призванная устранить деление “свой”- “чужой”. Одна из основных идей его была в том, что бог один, и только посредников, принесших людям его откровения, было несколько: "Воистину мы веруем в Бога и в ниспосланное нам откровение, в ниспосланное Аврааму, Измаилу, Исааку, Иакову и коленам, в полученное Моисеем и Иисусом; в полученное всеми пророками от Господа их, не делая меж ними различия" , Коран / Пер. И. Крачковского. Такая попытка создать содружество основных мировых религий конечно встретила поддержку как враждовавших между собой племен Аравийского полуострова, так и населения многих стран, раскинувшихся на территории от Средней Азии до Гибралтарского пролива. Немаловажную роль сыграло и стремление молодой религии к социальной справедливости – узаконенная милость к беднякам, ограничение ростовщичества, строгие законы в торговле и т.д. Поэтому совсем не удивительна скорость создания первого халифата – ислам распространялся не “огнем и мечом”, а в основном силой мысли. Сейчас это кажется достаточно необычным, но в те времена халиф мог быть мусульманином, визирь – иудеем, а в их семьях росли христиане. Смешанные пары были достаточно распространены (по крайней мере среди знати), и даже дети родителей часто росли в лоне двух религий. Отголоски тех времен частично сохранились в культуре берберов Туниса. И иногда, пожилая берберка, вдруг задумавшись, снимает с себя мусульманские символы и надевает простой крест. Их часто так и называют “берберские кресты”, или “кресты туарегов”. Очень похоже, что это одно из немногих внешних проявлений христианства, которым удалось сохраниться в современных мусульманских странах. Даже традиции жестких постов сейчас совсем не известны. Хотя постных блюд конечно же много. Вот два из них и покажу сегодня:)
Read more...Collapse )


Comments

( 51 — Leave a comment )
Page 2 of 2
<<[1] [2] >>
golddragonfly
Mar. 16th, 2011 10:05 pm (UTC)
чудесные салаты — напоминание о весне :)
и эпиграф как всегда — познавательный
eryv
Mar. 17th, 2011 05:22 pm (UTC)
Благодарю:)
lyukum
Mar. 16th, 2011 11:15 pm (UTC)
В наших краях вторйо салат назвали бы "пико де гайо" :) Идея та же самая, только некоторые ингредиенты другие или добавленные.
eryv
Mar. 17th, 2011 05:25 pm (UTC)
Да, это еще одна монетка в копилку поразительной схожести кулинарных культур. Спасибо:)
nikadubrovsky
Mar. 17th, 2011 02:50 pm (UTC)
гениально! как это все люблю.
eryv
Mar. 17th, 2011 05:26 pm (UTC)
:) Ну по простому конечно все, хотя я бы только салатами и питался
nikadubrovsky
Mar. 17th, 2011 08:39 pm (UTC)
я так и делаю: салаты, рис, иногда рыбу.
pingback_bot
May. 14th, 2011 06:11 am (UTC)
В помощь соблюдающим пост
User nov6ii_god referenced to your post from В помощь соблюдающим пост saying: [...] Originally posted by  at В помощь соблюдающим пост [...]
massaraksh
Apr. 21st, 2012 06:12 pm (UTC)
*из сообщества забрела*
хе-хе
надо мной муж издевался как мог, когда я в отеле ежедневно брала всякое разное пробовать, а этот салат тоже! все язвил, что огурцы да яблоки и дома есть :)
eryv
Apr. 23rd, 2012 04:56 pm (UTC)
Да, очень простая комбинация, но вкуусная. Я еще иногда ее люблю усугубить более остым перцем (типа халапеньо)
massaraksh
Apr. 23rd, 2012 05:03 pm (UTC)
Я под настроение и чеснока могу туда изрядно...

Вообще, салат из огурцов-помидоров-лука с вариациями - блюдо, которое мне не надоедает никогда. Летом это вообще моя основная еда :)
livejournal
Apr. 22nd, 2012 11:00 am (UTC)
Раунд 7. Весенние салаты.
User himba referenced to your post from Раунд 7. Весенние салаты. saying: [...] Салат с редиской салат с яблоками и овощами [...]
livejournal
Dec. 28th, 2012 09:59 pm (UTC)
Рецепты
User yura_falyosa referenced to your post from Рецепты saying: [...] Два салата: 1 - с редисом, 2 - с помидорами, огурцами, перцем и яблоками. Тунис [...]
alla_kot
May. 23rd, 2013 04:10 am (UTC)
Второй салат, именно такой винегретной нарезкой мелкими кубиками, впервые встретился именно в тунисе и больше нигде не встречала.
Мне понравилось делать так
Page 2 of 2
<<[1] [2] >>
( 51 — Leave a comment )

Profile

eryv
La cuisine tunisienne

Latest Month

September 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Powered by LiveJournal.com