?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Рис с курицей

Я поражаюсь все время, как продуманы многие тунисские рецепты. Такое чувство возникает, что их вполне могли изобретать маститые ученые-диетологи. Количество каждого компонента довольно точно укладывается в популярную схему “пищевой пирамиды”: немного жиров и животных белков, много овощей и зерновых, как можно меньше крахмала и побольше клетчатки. При этом, если в современном мире диеты обычно ассоциируются с чем-то унылым и невкусным, то у народа получается все наоборот – блюда ласкающие не только взгляд и обоняние, но и очень приятные на вкус. Вот и решил я сегодня показать один из подобных рецептов – рис с курицей. Насколько я припоминаю, это первый тунисский рецепт в моем журнале с использованием птицы. Тут дело не в том, что тунисята не едят курицу, скорее даже наоборот – это распространенное, в силу своей дешевизны, мясо. В основном такой перекос возник в силу моих личных предпочтений, да и показывать мне хотелось наиболее праздничные блюда, в которых как правило используют баранину. Итак, одно из самых, практически наравне с кускус-ом, повседневных блюд, под названием “рис из джербы”. Read more...Collapse )



Comments

( 52 — Leave a comment )
Page 2 of 2
<<[1] [2] >>
olga_phoenix
May. 20th, 2011 07:37 am (UTC)
Приготовила вчера на ужин! Практически без изменений, лишь курицу заменила на филе индейки (уж больно хорошее в магазине попалось) и делала с мангольдом, хотя изначально планировала со шпинатом. Очень вкусно и диетично )) Порция получилась огромная, пришлось в два приема готовить :) Все отлично проварилось примерно за 35-40 минут (после 30 рис был еще немного твердым). Большое спасибо! Если получится, сегодня днем сфоткаю, вчера уж очень поздно было.
eryv
May. 20th, 2011 03:44 pm (UTC)
Спасибо за отзыв! Угадал я с этим рецептом - уже от нескольких людей положительные оценки пришли:)
pingback_bot
Jul. 3rd, 2011 10:42 am (UTC)
муж съел урча,)
User thaiis_29 referenced to your post from муж съел урча,) saying: [...] http://eryv.livejournal.com/96673.html [...]
marineperl
Jul. 3rd, 2011 11:53 am (UTC)
огромное спасибо за рецепт, получилось ОЧЕНЬ вкусно! только как оказалось, чеснок забыла добавить, в следующий раз сделаю полную версию:)
eryv
Jul. 6th, 2011 10:58 pm (UTC)
Очень рад слышать! Спасибо за отзыв
dersaadet
Aug. 3rd, 2011 04:20 pm (UTC)
как красиво!!!!
аааа!! мне нужна пароварка срооочноо!!!)))))
eryv
Aug. 4th, 2011 04:20 pm (UTC)
Спасибо!
Да, это хороший (легкий, быстрый) рецепт. Просто все вместе смешал, а на выходе получается очень достойное блюдо
dersaadet
Aug. 5th, 2011 02:19 pm (UTC)
да! такием блюдом и в рамадан попотчевать хорошо! Ещё салатик и супчик и всё! больше ничего и не надо =))
sova_aleksa
Dec. 5th, 2012 10:01 am (UTC)
Вот ищу у Вас курицу... красиво , только ни шпината ни зеленого горошка, пойду дальше похожу, а к нему вернусь у меня муж фан-куриный
livejournal
Dec. 28th, 2012 09:59 pm (UTC)
Рецепты
User yura_falyosa referenced to your post from Рецепты saying: [...] Рис с курицей и мангольдом в пароварке. Тунис [...]
(Anonymous)
Jan. 5th, 2013 05:59 pm (UTC)
Большое спасибо, очень вкусно получилось, давно вас читаю, вот наконец приготовила по вашему рецепту. Ароматы витали изумительные, исчез рис с тарелок быстро, и добавки все попросили. Готовить было легко, вы все очень подробно расписали. Еще раз спасибо!
eryv
Jan. 7th, 2013 04:46 pm (UTC)
Спасибо что нашли время поделиться впечатлением. Рад слышать, что все удалось!
Page 2 of 2
<<[1] [2] >>
( 52 — Leave a comment )

Profile

eryv
La cuisine tunisienne

Latest Month

September 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Powered by LiveJournal.com