La cuisine tunisienne

Буду делать засахаренные (candied) груши: фрукты каждый день заливать кипящим сиропом. Т.е. залил - сутки прождал, сироп перелил в другую емкость - вскипятил и опять залил. И так примерно месяц. Затем фрукты подсушиваются и употребляются как конфеты, или к баранине тушеной добавляют. У меня только проблема - снимать или не снимать кожицу?

Недавно я показывал самую большую американскую чайку, а теперь покажу самую распространенную. Ее английское название ring-billed gull - т.е. "чайка с кольцом на клюве". Русское название я не нашел - возможно, что эта птица живет только в Северной Америке, хотя это как то подозрительно.


( Collapse )

Это самая большая чайка в Северной Америке - Great Black-backed Gull (как я понял, ее русское название очень простое - морская чайка). Птица эта очень мощная, схожая по размерам с орлами. Весит она около двух килограммов с размахом крыльев около двух метров.



( Collapse )

На картинах известного художника-ориенталиста Фредерика Бридгмана (Frederick Arthur Bridgman). По факту своего рождения, художник этот считается американским, хотя большую часть своей жизни он провел в Европе, откуда часто совершал многомесячные поездки по Северной Африке. На его картинах в основном запечатлены сцены увиденные художником в Алжире. Считается, что Бридгман очень достоверно передавал детали, без попытки их романтизировать или европеизировать. Поэтому его картины несут особенную историческую ценность.



( Collapse )

От 40 до 90 % артистов известных западных цирков составляют выходцы с территорий бывшей Российской Империи.


( Collapse )