La cuisine tunisienne

Слова синонимы.

Вот недавно радовался один из них. Семга норвежская подорожала за полтора года в два раза. Любят значит европейцы эту рыбу за высокое качество и отменный вкус. А бедные россияне страдают. И цены на нефть падают - какой либерал обойдется без этой злорадной присказки.

Итак, почему же садковый лосось подорожал в Европе? И какое влияние оказала цена на нефть? Начать можно вот с этого простого графика:



( Collapse )

Много курят, потребляют алкогольные напитки, матерятся и не могут закончить институт.

Любовь к стейкам и к красному жирному мясу, в общем, уже лет 20-30 как ассоциируется с различными болезнями. В основном говорят про сердечно-сосудистые заболевания. А объяснение простое - холестерин и насыщенные жиры. Статистика указывала на то, что эпидемия инфарктов в Западной цивилизации связана с резким увеличением потребления мяса коров-свиней-овец в 70-80-х годах прошлого века.



( Collapse )

Из официальной переписки колониальных властей Британской Индии и из британских справочников:

"...я направляю вам копию уведомления об ужасной смертности от холеры случившейся в результате употребления Ги..."

"...все Ги на борту судна непригодно к употреблению. Я и доктор Вайз обследовали его вчера. Запах Ги тошнотворен..."

"...болезнь (диарея и холера) возникла на борту парохода "Успех" после употребления Ги. Я умоляю вас проследить чтобы Ги больше не поставлялось нашим людям."

( Collapse )

Так часто пишут в российском интернете.
И мне все-время хочется раскрыть тему, но руки не доходят.

Сегодня опять читал в жж, что нужно школьный курс биологии изучать - тогда будет ясно, что ГМО очень нужно и полезно.

Пока скажу очень кратко:

Деньги на науку в штатах (а поэтому и во всем мире) выделяют согласно договоренностям элит. Это те, кто дают деньги и политическое добро.

Очень много денег нужно чтобы победить рак толстой кишки и всякие проблемы с простатой.
Это довольно небольшой процент от общего населения.
Но те, кто принимает решения - американские конгрессмены - это толстые мужики в возрасте, у кого данная проблема остро стоит.

Один из самых распространенных раков - лимфомы.
А вот на борьбу с ним выделяют раза в три меньше денег.
Просто это болезнь негров и прочих европейцев.

На исследование возможных проблем с ГМО наложено табу. Ты можешь написать великолепный проект, но как только его прочитают "большие" люди, так не только денег не дадут, но и уволить могут при случае. Просто там крутятся большие деньги богатых компаний.

И вся американская наука это прекрасно понимает.

Поэтому, краткий вывод:
Как только вы видите, что кто-то рекламирует гмо, сразу делайте вывод - это или дурачок, или на зарплате. Других вариантов, к сожалению, нет.

Поскольку рекламирует гмо обычно российская либеральная тусовка, то можно и дополнительные выводы сделать.

Как мои старые друзья знают, я изучаю топологию ДНК в клетках. Топология - это, если говорить общими словами, описание того, как спиралька ДНК скручена-раскручена. Для регуляции топологии существуют специальные белки - топоизомеразы.

И вот на днях выходит статья в Nature - это один из самых солидных научных журналов.



В ней очень убедительно показано, что нарушения в работе топоизомераз могут с большой вероятностью привести к развитию аутизма.

По ссылке можно найти небольшие подробности - http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23995680

Аутизм — довольно неприятная болезнь, связанная с проблемами развития головного мозга. Люди ею страдающие не могут нормально социализироваться, апатичны к окружению, часто не могут обучиться простейшими бытовыми навыками. Фильм "Человек дождя" наверное многие смотрели. Там как раз Дастин Хофман очень талантливо сыграл человека больного аутизмом.

И я тут же вспоминаю другую статью, которая вышла на несколько лет раньше:



http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15035644

В этой статье говорится, что в результате метаболизма "acetaminophen-a", в России этот анальгетик зовут парацетамолом, как раз и образуется вещество, которое нарушает работу топоизомераз.

Затем мне осталось вспомнить, что

а) парацетамол самое популярное лекарство в США.
Здесь же чтобы получить многие лекарства нужно идти к врачу, который выпишет рецепт. А с дороговизной страховок, это не каждый себе может позволить, да и времени иногда просто нет. А парацетомол лежит свободно.

И заодно, уточнить
б) статистику по аутизму: 20 на 1,000 детей (2012 год), 11 на 1,000 в 2008, 6 на 1,000 в 2002. Т.е. в штатах за 10 лет, практически втрое увеличилось количество детей больных аутизмом.

Вывод: есть опасения, что эпидемия аутизма в западных странах связана с большим потреблением парацетомола.
Будьте осторожны, не злоупотребляйте!

Есть у меня в жизни хобби небольшое. Очень люблю ходить-бегать по горам на длинные дистанции. И на время. Чтобы ноги были в кровь разбитые, чтобы сознание практически отключалось. До галлюцинаций и судорог. Нравится делать вызов своим собственным силам. Силы особенно сопротивляются первый десяток километров. Ягоды отвлекают, листочки всякие пахучие, грибы разноцветные. Так и охота все понюхать-попробовать. Поэтому, если вы вдруг на тропе завидите мужика глупо улыбающегося, зарывшись носом в ароматную травку, то наверняка это буду я. А все почему? Люблю я жизнь на вкус и запах пробовать. Гурман, одним словом. А вы?

28.09.09 09:14. eryv прошёл(а) диагностику у психолога:

Человек-гурман, Вы воспринимаете информацию преимущественно на языке вкусовых рецепторов. Телосложение плотное, но не слишком: всё-таки Вы гурман, а не банальный обжора :) Ваш логин в ЖЖ:		ВИЗУАЛ
		АУДИАЛ
		КИНЕСТЕТИК
		ДИГИТАЛ
		ГУСТАТОР
		ОЛФАКТОР
		Уточнённый диагноз: g ( ГУСТАТОР )
Тест придумала outside_flo, © 2006, 2007.

Слегка разбился :( Переломы есть, но несложные. Врачи пообещали что за три-четыре недели все зарастет. Не забывайте меня :)

Желаю всем веселых праздников и очень удачного Нового Года.